大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。
過(guò)期的魚(yú)類罐頭不宜食用。其蛋白質(zhì)含量較高，一旦變質(zhì)對(duì)人體危險(xiǎn)性很大。
罐頭是否變質(zhì)可察看其罐頂?shù)闹行牟课?，俗稱安全紐，按上去如果是結(jié)實(shí)的，沒(méi)有空洞感、鼓氣感即未變質(zhì)。另，如果罐頭有鼓脹、癟塌、銹蝕、油汁外流的情況都不宜食用，即使它還在保質(zhì)期內(nèi)。
另，罐頭未啟封的，不需要放冰箱，放在避光低溫干燥的地方就可以。
過(guò)期食品還能吃，一般人總陷入食物保存期限的迷思。